きちんとフリージング

    ここ数年 
    とにかく
    自分に大きく投資をして
    いろんなこと チャレンジしてきました。

    よくやれたなぁというくらい
    金銭的にも必死だったのですが
    自分としては
    このタイミングでなければ
    出来なかったことだと満足してます。
    させていただけたことに感謝です。

    でも やっぱりこれからは
    お金を持っていなければと
    ものすごく思っています。

    どこで工夫するかというと
    やっぱり 日々の食事のことが
    一番だと思います。

    毎日 割にいっぱいおかずは作るのですが
    次の日に残りものは食べたくない。
    少しずつでいいから
    色んなものを食卓に並べたい。


    毎日買い物に行っていましたけれど
    もっと工夫しなくてはと考えるようになりました。


    食品を無駄にしない。
    きちんと 保存する。
    これまではあまり フリーザーの中に
    食品を入れて
    保存する、ということをしてこなかったのですが

    これからは やっぱりフリージングだなぁ、と思い
    下の本2冊をアマゾンで買って 
    お手本にしてやっています。

    おぉ これは なかなか素晴らしいっ。
    本を見ながら いろいろと考えて
    下ごしらえしてフリージングしておくと
    料理も あっという間に
    あれもこれも パッ、と出来てしまう感じです。

    どこかで フリージングなんてナンセンスだと
    思っていた自分に反省!

    お野菜も こんなに何でも冷凍保存できていまうのだなぁ~
    冷凍してもよかったんだ~っ
    知らなかった~っ

    何事も お勉強なんだと
    最近 楽しんで台所に立っています。



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    工夫して変えていく

    maikaさんありがとうっ

    この3年間というのは
    本当にもう 必死だったのだけれど
    あのタイミングだからやれたのだなぁ、って
    今は思います。
    これから あれだけのことを・・・と
    考えると パワーがないもの。

    これからは こつこつと工夫して
    残すことを考えないと、と
    すごーく思っています。

    フリージングは難しいのではと思ってていたのだけれど
    やってみると 気軽に出来るものばかり。

    常にストックがあると
    食材もバラエティに富んでいて
    料理の彩りもきれいになりますね。

    まだ 食費については成果は上がったとは言えないけれど
    作りたいときに さっと出して
    パッと作れる 作る作業が随分短縮されて
    時間の無駄がなくなる感じがします。

    切り方を変えて フリージングしておくと本当に便利ですね。
    あと野菜を組み合わせて一緒の袋に入れて
    これは野菜炒めセット
    これは肉じゃがセット
    これはチャーハンセット
    これはキノコセット・・・
    という風に セットにして詰め合わせておけばいいこと
    今回買った 「生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳」
    を見て ものすごく勉強になりましたし
    役に立ちました。

    何か 便利な方法とかあったら
    maikaさん 教えてねっ

    こんばんは

    自分がやりたいこと!
    今しかできないこと!
    やはりタイミングがありますよね。
    後悔しないように上手くやらないとね。

    私も毎日買い物をしていた人です。やはり
    最近、反省をしてまとめ買いをするように
    しました。スーパーに行くとつい買って
    しまうのです。お互いにフリージングで
    頑張りましょう~!(^^)!
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    ささきのりえ

    Author:ささきのりえ
    きものと日本舞踊と
    小鳥と レース編みが好きです。
    こちらでは楽しいことを書きます。

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